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鄞州区云龙镇中心幼儿园开展花样面点比赛

    日期:2014/6/20 15:36:09
    
为不断丰富和创新幼儿园面点的种类、提高幼儿饮食质量, 6月19日下午,宁波鄞州区云龙镇中心幼儿园开展了食堂人员面点技能比赛。
本次比赛的内容为“花样面点”制作,比赛一开始,参赛人员就大显身手,亮出了自己的绝活,只见她们和面、揉面、擀面一气呵成,动作娴熟、利落,一会儿就制作出了造型别致、花样美观的蝴蝶卷、仙桃、紫玫瑰、香肠花卷、芝麻包、如意卷、小刺猬等拟人、形象的花样面食,并将许多果蔬融入到馅子、造型中,让人眼花缭乱、垂涎欲滴。最后,评委们从色、香、味、形、营养,以及推广使用价值、创新等方面进行评比,评选出了一、二、三等奖。
云龙中心幼儿园十分重视幼儿饮食,先后多次组织后勤人员参加镇成校的面点培训,并开展每月“推陈出新”活动,通过比赛、才艺展示等形式创新面点,全面提升幼儿园炊事员的专业素质和面点制作水平,同时,也让孩子爱上各种食物,养成不挑食的好习惯,真正做到营养搭配,均衡膳食,促进幼儿更健康成长!(张斌君)